VDP Chardonnay Cuvée Ancestrale (Réf : TERMACuA-CHY)

LE Carton de 6 Btles!!!!!!!

TERRA MARIANA
"Cuvée Ancestrale"
Chardonnay

Les Cuvées Ancestrales représentent l'accomplissement de travail des vignerons. Ces cuvées sont l'exemple de la tradition et du savoir-faire
Le Terroir
La sélection des plus belles et des plus vieilles parcelles de cabernet sauvignon. Sols majoritairement argilo schisteux. Situées au pied des montagnes, ces parcelles ont particulièrement été choisies pour leur fraîcheur : Alternance de vent frais marin en journée et vent provenant des montagnes (Musse) le soir.
Le Cépages
100% chardonnay, ce cépage noble de bourgogne et de champagne a su garder sa grande personnalité en corse. Implanté dans les années 1970, ce cépage aujourd'hui arrivé à maturité exprime sa plus grande richesse.
Les Conditions de Vinification
Section parcellaire Maturité optimale Macération pelliculaire Débourbage classique (à froid) Fermentation à température régulée autour de 16-18° Elevage en fûts de chêne pendant 1 an dont 4 mois sur lies fines.
Notes et Palmarès
** Millésime 2000: médaille d'argent à la sélection mondiale Montréal 2002
** Vinalies d'argent au Vinalies 2003
Dégustation et Alliance
Couleur lumineuse avec des reflets or et vert. Nez de grande complexité... C'est une symphonie de parfums : pêche blanches, agrumes, avec une dominante exotique ou se mêlent des parfums floraux. En bouche, le boisé est discret et bien fondu avec des notes vanillées bien intégrées. L'attaque est vive. Le vin est volumineux, riche et suave.

En fin de bouche, on perçoit des notes de pain grillé.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération !

Prix HT : 70.20 €
Poids : 9.3 Kilos